Havre & banan pannekaker

De fleste har vel hørt om havrepannekaker og bananpannekaker – men en kombinasjon? det prøvde jeg ut i dag, og det ble overraskende godt å mikse disse to! I tilegg er de fulle av proteiner, og de er ganske sunne. Denne oppskriften ga fire små pannekaker.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dette trenger du til røren:

0,5 dl havregryn
En halv banan
1/3 t-skje bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ts sukrin
0,5 dl skummet melk
1 eggehvite

Til glasur brukte jeg proteinpulver med sjokolademsmak, sukrinmelis og vann – jeg prøvde meg bare frem, og ble ikke helt fornøyd med min konsistens.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fremgangsmåte:

Miks havregynet så det blir havremel
Tilsett allle tørrvarene
Miks bananen
Tilsett melk og banan
Miks alt sammen
Tilslutt mikser du eggehvite, og putter det oppi sammen med resten av røren

For at pannekakene skal bli luftig er det viktig å mikse forsiktig – det er også lurt å steke dem på svak varme, som dere kan se så ble mine litt brent.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

6 kommentarer

Siste innlegg