Den perfekte kaken for besteforeldre – tropisk aroma

Jeg spurte om kaketips når jeg skulle bake til besteforeldrene mine, siden mormor hadde bursdag, og valget falt på Tropisk aroma – bare jeg som aldri hadde hørt om denne? heh. Jeg fikk ikke smakt noe serlig på den selv, og resten ble lagt i fryseren, ettersom det ble en veldig stor kake, men den ble ganske god til å ha blitt laget før første gang midt på natten. Besteforeldrene mine ble veldig fornøyde hvert fall, og det var jo det viktigste – syns egentlig denne kaken passet perfekt for besteforeldre også ♥

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dette trenger du til kaken:

220 gram smør
3 dl sukker (jeg brukte det jeg fant i skapet)
4 egg
350 gram hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts kanel
1 ts muskattnøtt
2 dl melk
3ss kakao

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fremgangsmåte:

Rør sammen alle ingrediensene, bortsett fra kakaoen
Ta av 2/3 av røren og smør den utover formen
TIlsett kakaoen i den resterende røren og bland det sammen
Bland resten av røren slik du ønsker over og under den andre røren
Stek kaken på 180 grader i 30 minutter

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dette trenger du til krem:

75 gram smeltet smør
375 gram melis
1 ss kaffe (dette har gjort at kaken ble prikkete, noe som ikke var nødvendig men jeg gjorde feil)
Ca 1-2 dl flytende lunket kaffe – jeg brukte pulverkaffe men det spiller ingen rolle hvilken du bruker
2-3 ss mørk kakao

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fremgangsmåte:

Rør sammen smøret og melisen
Tilsett flytende lunket kaffe – megden avhengiger litt av hvor mye du ønsker av kaffe-smaken og fyll
Tilsett kakaoen og rør om til du får en passende konsistens – her er det også avhengig av hva man ønsker
Legg fyllet over kaken – venter du til den er kald vil nok ikke kremen bli stiv på samme måte som jeg fikk den, det velger man selvsagt selv, jeg prøvde meg bare frem.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

10 kommentarer

Siste innlegg