Christmas cup

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

I helgen ble det litt nye innkjøp – jeg dro til Sarpsborg på fredagen og var ute med storesøster & mormor på senteret hele kvelden. Vi fikk ordnet litt julegaver og feiret mormors 87-årsdag på Jordbærpikene. Kvelden avsluttet vi hjemme hos besteforeldrene våre, en veldig hyggelig fredag ♥ Søs og jeg dro til Sverige å shoppet på lørdagen, og det var der jeg fant koppen ovenfor. Har dere sett finere julekopp? det har ikke jeg hvert fall! Vi ble i Sverige helt til de stengte – da reiste vi hjem og lagde søtpotetpizza og så på serie resten av kvelden og natten.

I går kveld kom jeg tilbake til Oslo igjen. Har fått ordnet meg en Apple-tv, så nå kommer jeg aldri til å gå ut av huset igjen (joda). Men dagen i dag har ikke vært noe bra uansett, så jeg valgte å reise hjem etter timen min hos behandler, nå skal jeg prøve å få i meg noe ordentlig frokost. Tror jeg trenger det nå.

My camera love

Til bursdagen min i sommer fikk jeg nytt kamera – det har blitt min følgsvenn siden, og jeg bruker så og si aldri speilreflekskamera lengre. Det er hakket bedre, men dette kamera er mye enklere å ta med seg overalt og er en veldig god erstatning. Det har også blitz, og en egen selfie-skjerm. Ikke minst så er det såå fint:

OLYMPUS PEN E-PL7

Hvilket kamera har du?

Havre & banan pannekaker

De fleste har vel hørt om havrepannekaker og bananpannekaker – men en kombinasjon? det prøvde jeg ut i dag, og det ble overraskende godt å mikse disse to! I tilegg er de fulle av proteiner, og de er ganske sunne. Denne oppskriften ga fire små pannekaker.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dette trenger du til røren:

0,5 dl havregryn
En halv banan
1/3 t-skje bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ts sukrin
0,5 dl skummet melk
1 eggehvite

Til glasur brukte jeg proteinpulver med sjokolademsmak, sukrinmelis og vann – jeg prøvde meg bare frem, og ble ikke helt fornøyd med min konsistens.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fremgangsmåte:

Miks havregynet så det blir havremel
Tilsett allle tørrvarene
Miks bananen
Tilsett melk og banan
Miks alt sammen
Tilslutt mikser du eggehvite, og putter det oppi sammen med resten av røren

For at pannekakene skal bli luftig er det viktig å mikse forsiktig – det er også lurt å steke dem på svak varme, som dere kan se så ble mine litt brent.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Alicante, spain

Akkurat nå savner jeg varmen veldig, så da tenkte jeg at jeg kunne dele bilder fra turen til Spania. Vi var i Alicante, en by det ikke var veldig mye å gjøre i, men vi koste oss selv om:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Denne godteributikken skulle jeg gjerne ha hatt i Norge:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sara er et navn som forfølger meg:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Oppe i slottet:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Man må spise sushi når man kommer over en helt rosa restaurant:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nest siste dag hadde vi leiebil – vi kjørte til Benidorm, opp i fjellene til Guadalest og tilslutt til Torrevieja: 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Og heldigvis er det ikke så lenge til jeg reiser til England for ny kvalitetstid med reisefølget mitt ♥

Søtpotetpizza

Siden det er lørdag, så tenkte jeg å prøve å lage en annen type pizza enn det jeg ellers gjør. Valget falt på søtpotetpizza, som også er en ganske sunn pizza. Tenkte å dele med dere hvordan jeg lagde den – mel og fyll til pizzaen kan du selvsagt bruke etter eget ønske, men dette er min versjon av denne. Steketiden kan også variere noe, man må nesten bare prøve seg frem. Bunnen min ble litt myk, og smaken ble ikke så verst til å ha blitt laget av søtpotet. Jeg vet ikke hvor mange gram jeg brukte, siden jeg glemte å veie den, men 350 gram er passe.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dette trenger du til bunnen:

1 søtpotet
1 egg
50 gram mel
50 gram havregryn

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fremgangsmåte:

Sett ovnen på 200 grader
Del poteten i biter og putt den i mikroen, slik at den blir myk
Miks havregrynet, slik at det blir havremel
 Deretter mikser du poteten til den blir en deig, og tilsetter resten av ingrediensene
Fordel deigen ut på brettet, og la bunnen forsteke i 10-12 minutter, før du tar den ut igjen

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dette trenger du til fyll:

Ca 250 gram kjøttdeig
3 ss tomatpuré
Salt, pepper, pizzakrydder og hvitløkskrydder
1 dl vann
Pizzasaus
Ruccola
Apetina revet ost
Smårettskinke

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fremgangsmåte:

Stek først kjøttdeigen, slik at den blir brun
Tilsett krydder, tomatpuré og vann
Smør pizzasaus på bunnen, og legg fyllet på
Drøss ost og skinke over kjøttdeigen
Stek pizzaen i rundt 15 minutter

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
♥♥♥

friday-yay

Jeg skjønner ikke hvorfor det skal være så vanskelig å starte en ny dag. Det er noe de fleste gjør hver dag, mens jeg har mest lyst til å gi opp før jeg rekker å åpne øynene. Jeg hadde lyst til å sove videre, men avtalen min ventet på meg, og jeg er jo pliktoppfyllende. Dessuten blir ingenting bedre av å ligge i sengen, og på den måten kommer vi hvert fall ikke videre, det er heller ikke verdt 650 kr for å få sove litt til, tenkte jeg og dro meg endelig ut av sengen – etter å ha varmet meg opp med varmeteppe og dundyne, som gjorde at jeg fikk enda dårligere tid enn jeg hadde i utgangspunktet. Alarmen hadde slumret i to timer allerede, det er noe jeg begynner å bli vandt til, selv om det er fryktelig irriterende, og jeg ikke kan forstå hvorfor jeg utsetter meg selv for det hver dag. I tillegg har jeg ødelagt en av mine favorittsanger ved å sette den som alarmtone. Vet ikke hvordan jeg kunne være så dum å gjøre det, men nå er det for sent å gjøre det ugjort. Sangen vil alltid minne meg om hvor slitsomt det er å starte en ny dag. Trøtt, sulten og lite tilfreds, fikk jeg ikke noe ut av concealeren min, så jeg var nødt til å gå ut med det som føltes ut som store mørke ringer under øynene. Jeg vet ikke om de var der, det bare føltes slik ut i forholdt til den fysiske formen. Jeg er alltid sent ute, det har alle merket seg for lenge siden. Det viktigste er vel at jeg kommer, tenker jeg – når jeg stresser med å rekke bussen i kledd en stor parkas og ullgenser.

Jeg kom meg innom Starbucks og fikk tatt med meg en dobbel cappuccino til frokost, og følte meg som et vrak som nettopp hadde reist meg opp av sengen, da jeg entret kontoret til psykologen min. Jeg tror helt ærlig at han driter i om jeg har på meg concealer eller ikke, kjenner jeg han rett, så la han ikke en gang merke til det. Han merket seg at jeg smilte, og jeg spurte om det ikke var bra at jeg smilte. Han syntes jo det, og jeg aner egentlig ikke hvorfor jeg smilte, for jeg var ikke akkurat i en smilende tilstand på vei til han. Men litt små hverdagsproblemer kan jeg fint leve med. Vi drakk opp hver vår kaffe, og avtalte en ny samtale i neste uke.

Årets første snøfall kom, i mens jeg gikk hjem fra kontoret til psykologen min. Jeg trosset snøen, og bussen kom akkurat i det jeg kom til bussholdeplassen. Sjansen for at noe slikt skjer, er jo ikke så stor. Glad var jeg for at jeg slapp å gå inn på Akademika for å holde varmen til neste buss kom. Det er grenser for hvor mye spennende de har der i lengden. Nå er jeg hjemme, i mens snøen daler ned på utsiden og ett hvitt lag har lagt seg på bakken, med en sovende tilfreds katt under skrivebordet, som helt sikkert irriterer seg over at jeg hører på Løvenes konge på full guffe, men sover gjør hun likevel. Nå er det blitt kvelden, og nå er dagen jeg har brukt på ingenting over. Håper det blir enklere å komme seg ut av sengen i morgen. I stad gikk det opp for meg at det faktisk er fredag i dag. Jeg må være et av planetens mest stusselige mennesker. Alle kan ikke være perfekt, og jeg ønsker heller ikke å være en av dem.

4 november vil alltid være litt spesiell 

4 november 2011 – som det året havnet på allehelgensdagen. Familiehunden vår, som vi fikk når jeg var 7-8 år måtte avlives! Vi hadde han i 13 år, den lille tassen ble en av mine bestevenner, og han betydde veldig mye for meg. Han vil alltid ha en spesiell plass i hjertet mitt, selv om han ikke er her med oss lengre

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Det første du gjorde når du kom hjem til oss, var å løpe opp trappa og forsyne deg av popkornbollen, og siden var favorittretten din popcorn. Jeg husker jeg elsket å bære deg opp trappa, men du ville helst gå selv. Du ødelagte skoene mine, bjeffet når jeg hadde besøk, spiste maten min og vi delte middag. Fikk du ikke av maten min, så siklet ut bare på meg, og tok fram bambiøynene. Du sov hos meg – til og med når jeg ikke var hjemme, så sov du hos meg, og så etter meg. Var jeg sinna, tilga du meg alltid.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vi lekte med ballonger, og vi lærte deg mange triks. Du trøstet meg når jeg var lei meg, og du var den skjønneste og snilleste skapningen som det ikke gikk ann å la være å smile av, eller å være glad i, selv når du vekket meg midt på natta, fordi du måtte tisse. Du lærte deg å åpne døren til soverommet mitt, så du alltid kunne stikke innom for å si hei.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Du var verdenes fineste hund, som fremdeles er veldig savnet

Songsvann på en iskald november dag

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


 

Så var vi inne i kalde november – varmekablene er skrudd opp, ovnen er satt inn og pusene ligger og sover dagen lang ❄️
 

Det er kun 2 mnd igjen av hele 2016, så jeg kan vel bare vente til neste år med å bli mer effektiv. Var en tur på Songsvann etter et møte i dag formiddag, det ble en kort tur, selv om jeg hadde pakket meg inn i ullkåpe, ullskjerf og ullstrømpis, så var det ganske kaldt – at sola var fremme hjalp hvert fall litt! Til tross for kulden, så var det ganske fint der oppe, som dere kan se på bildene. Etterpå dro jeg å kjøpte meg to nye ullkjoler. Heh! Mulig jeg fryser litt mer enn gjennomsnittet. Nå har solen forlatt oss for dagen, og det føles jo også ut som at dagen er over – før 17.00. Jeg må vaske akvariumet i dag, det ligger en død fisk oppi der.. det er jo hyggelig for de som svømmer rundt der kan jeg tenke meg! Men først tar jeg hamsterburet, som forsåvidt også er et akvariumet. Den gnageren altså!