Pancakes monday

Frem til nå har jeg fått lest i én time, bestilt biletter til Romeo og Julie teaterforestilling, og laget meg proteinpannekaker til lunsj – snakk om å ha en produktiv mandag, dere! Pannekakene gjorde i hvert fall mandagen hakket bedre, og det er ofte slik jeg kan klare å lysne opp en grå dag!

Jeg brukte mixen under, og blandet ut en halv porsjon – 90 gram pulver med 2 dl vann og tilsatte litt sukrin for å få de litt søte – enklere kan det vel ikke bli? de blir også faste, passe tykke og steker seg fort, i motsatt til hvor mye søl det blir med vanlig pannekakerøre. Det ble også seks pannekaker og ikke tre, men jeg stekte de i to omganger. Er første gang jeg prøver denne, og den var mye bedre og mindre søt enn de forrige jeg lagde som dere finner HER!

Nå venter det en hard treningssøkt på meg, og når magen er full av mat og nocco kan det ikke bli annet enn en bra avslutning på mandagen, håper jeg!

Søtpotetlasagne

Siden det er lille-lørdag og snart helg, tenkte jeg å dele en sunn helgekos med dere – denne oppskriften gir ca to porsjoner:

Du trenger:

200 gram søtpotet
400 gram karbonadedeig
5 gram hvitløk (eller mer – jeg liker ikke løk)
130 gram hakkende tomater
30 gram tomatpuré
250 gram mager cottage cheese
50 gram revet alpenia light ost
Hvitløkspulver, salt og pepper.

Fremgangsmåte:

Stek opp karbonadedeigen, tilsett alle ingredienser og la det småkoke til det har trukket seg inn til en passende konsistens, pass på at den ikke er for rennende – da vil ikke resultatet bli like bra
Del søtpoteten i tynne skiver
Start med å legge kjøttsaus i bunnen, deretter søtpotet og tilslutt cottage cheese i så mange lag du ønsker og har nok saus til – avslutt med ost på toppen.

Stekes i ildfast form i 45 minutter, på 175 grader.

Tips:

Det lønner seg å mykne poteten i mikrobølgovn før man begynner å steke den, jeg endte opp med litt hard potet og 20 minutter lengre steketid, fordi det tar lang tid før søtpotet blir bakt i ovnen – så det skal jeg huske på til neste gang!

Er du glad i søtpotet, burde du prøve ut dette – for det smaker mye bedre enn det ser ut som ♥

Havremelsgrøt

Du trenger:

40 gram havremel
1 dl varmt vann
1 dl skummet melk
Salt og sukrin

Fremgangsmåte:

kok opp i kjele og rør til du får ønsket konsistens – tilsett mer melk om ønskelig

Hvorfor har jeg ikke prøvd å lage grøt av havremel før? det blir i hvert fall ikke siste gangen jeg gjør det!

Cottage cheese is

Dette er superenkelt å lage – jeg valgte å lage to forskjellige her, den ene med blåbær og den andre med jordbær:

Du trenger du:

250 gram Cottage Cheese
200 gram valgfri frosne bær
Litt sukrin om ønskelig

Denne oppskriften gir to porsjoner

Fremgangsmåte:

Finn frem en skål og fordel 100 gram frosne bær og 125 gram cottage cheese i skålen
Ta frem en blender og miks det sammen til du får en myk konsistens
Sett skålen i fryseren, til det har stivnet litt – så er den klar til og spises

Her har den stått litt i fryseren, og det ble det best resultatet – den andre er altfor frossen til og spises nå, fordi den har stått for lenge i fryseren. Denne kan også spises uten å settes i fryseren – da blir det en slags smoothie! Sunt, godt og veldig enkelt ♥

Matinnkjøp fra Sverige #2

Et lite utvalg av nye produkter jeg skal teste – forløpig har jeg bare spist de to i midten, den med tofee caramel falt i smak, men ikke den andre.

Fant denne i mørk sjokolade.


Proteinpudding med smak av mint og sjokode, og Stracceciatella – veldig gode begge to!

Denne likte jeg egentlig ikke, men tok den med likevel – kan jo hende noen av dere liker den.


Waldens farms kjøper jeg hver gang jeg er i Sverige – fant bare near zero denne gangen, men vet den finnes i absolutt zero også! Den med peanut-smak syns jeg ikke var så god, men den med sjokolade er en favoritt.

Prøvde denne for første gang – ikke spesielt sunn, men veldig god, og et bra alternativ til vanlig sjokoladepålegg om man først skal ha det.

Sunne knekkebrød uten tilsatt sukker, som også er veldig gode og inneholder ekstra protein.

Anbefales!

Tilslutt vil jeg bare anbefale disse – 3 poser i en pakke til under 10 kr, er mye billigere enn i Norge.

Etter å ha skrevet dette innlegget, merker jeg at det er på tide å ta en ny tur til Sverige – håper dere fant noe dere likte da ♥

Matinnkjøp fra Sverige

Jeg tok bilder av det meste jeg handlet i Sverige sist jeg var der, også kom det inn en kommentar som lurte på tips om hva slags matvarer med proteiner i jeg kjøper i Sverige – så her kommer det! Det varierer jo litt hva jeg kjøper – men jeg har noen favoritter jeg alltid kjøper, også finner jeg somregel noe nytt.

Jeg kjøper alltid proteinpudding – jeg pleier å holde meg til Propud fordi den har en pris i mellom de to andre, men Barebells sine er også veldig gode – Lindahls Kvarg er jeg ikke så glad i lengre, men den er til gjengjeld veldig billig. Jeg testet kun ut en ny smak denne gangen – men smaken med nøttesjokolade er favoritten min, den smaker som duo yoghurt!

Jeg vet jeg for en stund siden sa at jeg ikke likte den svenske cottage cheesen? jeg trekker det tilbake – skal sies at det ikke er noe spesielt billigere å kjøpe Cottage cheese i Sverige i forhold til Norge, men disse finnes selvsagt ikke i Norge!

Jeg er motstander av vanlig is, så når jeg oppdaget disse som både er sunne og fulle av proteiner kjøpte jeg med noen for å teste. Har egentlig ikke smakt på Propud sine, men Lohilo sine er veldig gode – spesielt cookie dough ♥

BCAA – Nocco har jeg skrevet et innlegg om før, og er absolutt favoritten min – men kjøper somregel Aminopro også, siden de er mye billigere. Drikke er jo også generelt mye billigere i Sverige.

Proteinbarer kjøper jeg alltid, denne fra Barebells er en favoritt hos meg!

Noe av dette har jeg ikke prøvd før – vil si noe av dette er mer godteri enn proteinmat, selv om dette også er sunt. Vitaminer er ofte billigere å kjøpe i Sverige, det samme med sukkerfri-sjokolade – for de som liker det.

Riskaker i forskjellige smaker er også veldig populært å handle i Sverige, og ikke minst kylling – der kan man spare masse! Jeg kjøper også ofte Pukka-te, fordi det er endel billigere enn i Norge, og Philadelphia-light, som ikke finnes i Norge. Mat er noe jeg hadde slitt veldig med om jeg skulle ha flyttet fra Norge, men i Sverige derimot – hadde jeg hatt billappen hadde jeg sikkert handlet der mye oftere! ♥

Håper du fikk noen nye tips!

Stor forundringspakke fra tights.no

I går hentet jeg en pakke på posten fra tights.no, og jeg visste ikke hva den innholdt – ettersom det var en forundringspakke. Jeg husker så godt at jeg elsket forundringspakker når jeg var liten, selv om jeg somregel bare fikk dritt så var det jo spennende. Denne pakken kunne ikke slå feil, og det gjorde den ikke heller – morro:

Ingen anelse om hvorfor det fulgte en spinner med!

Ironisk nok så lå den chipsen med kokosnøtt oppi – jeg så den i Sverige, men hadde allerede betalt så droppet den. Jeg har naturligvis ikke fått prøvd alle produktene enda, men jeg har i hvert fall nok å spise fremover.

Også må jeg bare vise dere denne fine sports-bhen, som var noe av bursdagsgaven jeg fikk av min søster – som er fra samme nettside:

Den er fin ♥

Dere får tak i forundringspakken HER til 300 kr.

Proteinrik kost

Mine nyeste tilskudd i protein-familien – vet ikke når jeg begynte å blogge så mye om mat, men det har tydeligvis skjedd. Kosten min består av veldig mye proteiner, og da blir jeg alltid så glad når jeg finner noe nytt.

Havregrynet på det første bildet oppdaget jeg i går – smaken er litt annerledes enn vanlig gryn, men det blir nok til at jeg spiser den endel fremover. Fikk en pose med matpåfyll av min søster i går, som hadde vært i Sverige – med blant annet proteintoast og cottage cheese. Toastene er gode, men den svenske cottage cheesen smaker ikke noe godt uten tilbehør – de små boksene var likevel ganske praktiske så jeg kjøper de nok igjen. Og i dag – etter tidenes drittime hos psykiateren min, fant jeg proteinpudding på tilbud til 10 kr stk, så jeg tok med meg noen jeg – det lyste opp dagen litt i det minste. Har kun smakt den med sjokoladesmak forløpig, men den andre er nok også god.

Vel, det var dagens mattips fra meg!

Vitamin well reload

Meg + matbutikker har tydeligvis blitt et stoooort ♥ jeg er ganske begrenset i matveien, men har ingenting i mot matbutikker – somregel ikke i hvert fall. Jeg elsker å finne nye ting jeg kan drikke og spise uten å få altfor dårlig samvittighet. I dag fant jeg denne flasken – med smaken av sitron og lime. Det beste er at den inneholder masse vitaminer, og det passer meg ganske bra for det er noe jeg trenger mer av! God var den også – har dere prøvd den?